"Auténtico Sabor Caleño" busca ganador este viernes
11 Julio 2023 Redacción Webnoticias
Actualidad
1
Este viernes 14 de julio será la gran final del concurso "Auténtico Sabor Caleño", en su tercera edición, a realizarse desde las 9:00 de la mañana en el Museo La Tertulia.
En tal sentido, desde la Secretaría de Turismo de Cali se alista para el evento al tiempo que invitan a que caleños y turistas puedan presenciar la cocina en vivo.
Este evento gastronómico gratuito, tendrá como actividad principal la final del concurso, donde los 12 cocineros y cocineras elegidos entre los 123 inscritos se disputarán, ante la mirada de todos los asistentes, el primero, segundo y tercer lugar de la cocina caleña.
Los premios
Primer lugar
Viaje a Tumaco, que con su cocina tradicional ha contribuido a fortalecer el turismo gastronómico regional. Esta experiencia culinaria incluirá: tiquetes ida y regreso en clase turista, todos los recorridos terrestres, aéreos y marítimos que se realicen durante estas tres noches y tres días, taller de cocina y bebidas tradicionales del Pacífico, recorrido gastronómico urbano en Tumaco, entre otras actividades.
Segundo lugar
Diplomado en Administración de Restaurantes, con una intensidad de 120 horas.
Tercer lugar
Diplomado de Cocina Tradicional con una intensidad de 120 horas.
Los asistentes disfrutarán de muestras gastronómicas, mercado campesino, zona picnic, shows musicales, conversatorios, cocina en vivo a cargo de cocineras invitadas de Tumaco y muchos premios sorpresa.
Además, se brindará una amplia oferta de productos como: tamales, brownies, macetas, mermeladas, papa y yuca chorreada, sodas saborizadas, dulce de chancarina, cholados, pandebonos, arroces, empanadas, tortas de pandebono, tortas de queso y bebidas tradicionales.
El evento también contará con la presencia de la cervecería artesanal Usaca, que acompañada de Volcano, fabricantes de asadores y barriles, ofrecerán una experiencia a los asistentes.
Cronograma
9:00 de la mañana: Apertura -muestra gastronómica- mercado campesino - zona picnic.
9:30 de la mañana: Conversatorio Las cocinas locales: un motivador de viaje.
10:20 de la mañana: Conversatorio Cocinas locales: un factor clave de competitividad y desarrollo sostenible.
11:10 de la mañana: Conversatorio Conquistar o formar el paladar de los influenciadores: la alternativa de los destinos gastronómicos.
12:00 del mediodía: Oferta gastronómica -zona picnic - show musical.
2:00 de la tarde: Cocina en vivo, invitadas especiales de Tumaco.
3:30 de la tarde: Competencia en vivo.
7:00 de la noche: Premiación.
